Варені яйця є невід’ємною частиною великої кількості салатів, але замість них можна використовувати і яєчні млинці. Млинці у вигляді тонкого омлету можуть стати дуже хорошим інгредієнтом для швидких салатів нашвидкуруч. Як приклад тому – салат із яєчними млинцями та ковбасою.
Салат із яєчними млинцями та ковбасою – рецепт
Збийте яйця виделкою. Всипте дрібку солі. Додайте борошно.
Масу для яєчного млинця ретельно перемішайте за допомогою виделки.
У сковороду налийте зовсім трохи соняшникової олії. Після того, як сковорода нагріється, вилийте на неї яєчну масу.
Обсмажте млинець з кожного боку до готовності.
Готовий млинець перекладіть на плоску тарілку. Помийте і наріжте огірок разом зі шкіркою тонкими смужками.
Так само наріжте і варену ковбасу. До речі, цей салату виходить теж смачним і з копченою ковбасою.
Ковбасу та огірок перекладіть у миску.
Остиглий яєчний млинець скрутіть рулетиком. Наріжте його у вигляді тонкої соломки.
Додайте в миску до огірків і ковбаси.
Перемішайте салат, додавши невелику кількість майонезу і дрібку солі.
Салат із яєчними млинцями, ковбасою та огірками готовий. Приємного вам апетиту.
Салат із яєчними млинцями та ковбасою. Фото
З яєчними млинцями виходять смачними й інші салати. Розглянемо рецепт салату з яєчними млинцями, ковбасою і кукурудзою.
- Копчена ковбаса – 200 гр.,
- Консервована кукурудза – 200 гр.,
- Помідори – 2 шт.,
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.,
- Яйця – 2 шт.,
- Борошно – 1 ст. ложка,
- Сіль,
- Майонез,
- Олія соняшникова.
Салат із яєчними млинцями, ковбасою та кукурудзою – рецепт
За тим же принципом, що і в попередньому рецепті спечіть яєчні млинці. Наріжте млинець соломкою. Помийте помідор. Наріжте його на невеликі шматочки. Соломкою подрібніть копчену ковбасу. Тонкими півкільцями наріжте ріпчасту цибулю. Яєчні млинці, помідор, цибулю і ковбасу з’єднайте в мисці. Викладіть потрібну кількість консервованої кукурудзи. Додайте в салат трохи майонезу. Посоліть. Вимішайте салат із яєчними млинцями та ковбасою і кукурудзою. Викладіть салат з яєчними млинцями, ковбасою та кукурудзою гіркою на тарілку з салатним листям.
Салат із яєчними млинцями, ковбасою та сухариками
Дуже смачним виходить і салат із яєчними млинцями, ковбасою та сухариками.
- Яйця – 2 шт.,
- Борошно – 1 ст. ложка,
- Копчена ковбаса – 200 гр.,
- Фіолетова цибуля – 1 шт.,
- Салатне листя – невеликий пучок,
- Батон – 100 гр.,
- Майонез,
- Соняшникова олія,
- Сіль
Салат із яєчними млинцями, ковбасою та сухариками – рецепт
Посмажте омлетний млинець. Наріжте її та копчену ковбасу соломкою. Ріпчасту фіолетову цибулю наріжте півкільцями. Помийте та порвіть руками салат-латук. Батон наріжте кубиками. Шматочки батона обсмажте на пательні до золотистого кольору в невеликій кількості рослинної олії. У миску перекладіть подрібнений омлет, ковбасу, листя салату, цибулю. Додайте сухарики. Заправте салат з яєчними млинцями, ковбасою і сухариками майонезом і перемішайте.
Використано матеріали сайта https://domopichka.icu/.
