Доброго дня! Хочу запропонувати рецепт швидких у приготуванні котлет із рибних консервів із рисом у мультиварці. Готуються вони дуже просто, а виходять смачними та соковитими. Прекрасна альтернатива котлетам із рибного фаршу.
Для їхнього приготування підійдуть будь-які рибні консерви у власному соку або олії: горбуша, тунець, минтай, сайра тощо.д.. Я використовувала сардини. Недорогі продукти роблять цю страву доступною. Тим паче консерви довго зберігаються в домашніх умовах, тому їх можна придбати заздалегідь і використати в потрібний момент.
Котлети мають виражений рибний смак. Виходять ситними й ароматними. Можна додати у фарш свіжий кріп для аромату. Також у фарш можна додати яйце для кращого формування котлет. Я яйце волію не додавати. Сподіваюся, вам припадуть до смаку рибні котлети із сардин, обсмажені в мультиварці.
Інгредієнти
- Рибні консерви (сардини) – 1 банка
- Рис – 1,5 столові ложки
- Картопля – 1 штука (великого розміру)
- Кріп сухий – за смаком
- Суміш перців – за смаком
- Сіль – за смаком
- Борошно – для панірування
- Рослинна олія – для смаження
Як приготувати котлети з рибних консервів у мультиварці
1. Рис відварити в киплячій, підсоленій воді до готовності. Відварений рис відкинути на друшляк, щоб стекла вода. Рис можна використовувати будь-який, круглий або довгозерний. Готовий рис викласти в миску.
2. До відвареного рису додати рибні консерви, без олії та рідини. Подрібнити рибні шматочки за допомогою виделки.
3. Картоплю очистити, помити і натерти на дрібній тертці. Додати натерту картоплю до рису та риби.
4. Додати суміш перців, сіль за смаком і сухий кріп. Також можна додати дрібку спецій для риби або інші приправи. Кріп можна взяти свіжий, тоді готові котлетки будуть дуже ароматними.
5. Ретельно вимішати фарш, накрити миску харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 1 годину.
6. З фаршу сформувати рибні котлети середнього розміру. Обваляти їх у борошні з усіх боків.
7. Викласти отримані напівфабрикати на обробну дошку, припорошену борошном.
8. У чашу мультиварки налити трохи рослинної олії. Увімкнути мультиварку на режим «смаження». Розігріти олію й обсмажити котлетки до готовності з усіх боків.
Готові котлети з рибних консервів одразу подати з будь-яким гарніром.
Смачного!
