Сьогодні я розповім, як приготувати курку тушковану в сметані в мультиварці. Не секрет, що куряче м’ясо дуже корисне для організму людини, бо в ньому міститься значна кількість білка.
Хочу зазначити, що курка зі сметаною відмінно гармонує, м’ясо виходить досить ніжне і м’яке. Особливого смаку страві можна надати за рахунок додавання різних спецій, наприклад, спеціальної приправи для м’яса або курки. У літній період часу можна класти свіжу зелень, зокрема, петрушку або кріп. Замість зубчиків часнику пропоную додати подрібнене пір’я часнику, вийде ароматне і дуже смачне м’ясо.
Можна готувати курку в сметані з додаванням ріпчастої цибулі або моркви, тоді вийде ще й соковита підлива до м’яса. А ще дуже смачно виходить тушкувати курку в сметані з картоплею або грибами.
Як гарнір можна приготувати пюре з картоплі, відварені макаронні ріжки або спіралі, а також рисову, гречану або пшоняну крупу.
Інгредієнти для приготування курки тушкованої в сметані
- Куряче м’ясо – 450 г.
- Борошно пшеничне – 3 ст.л.
- Олія соняшникова – 2 ст.л.
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.
- Приправа для курки – 1 ч. л.л.
- Лавровий лист – 1 шт.
- Вода – 100 мл.
- Сметана – 150 мл.
- Зелений часник – 3 гілки.
- Кріп – 3 гілки.
- Сіль – за смаком.
Як приготувати курку тушковану в сметані в мультиварці
Куряче м’ясо можна брати як у вигляді філе, так і на кістці. Його необхідно попередньо розморозити та промити під проточною водою з-під крана.
Обсипати м’ясо пшеничним борошном, добре перемішати.
У мультиварку налити соняшникову олію, розкласти по дну шматочки курки, встановити режим «Смаження» на 10 хвилин. Потім перевернути м’ясо і смажити до золотистого кольору ще 10 хвилин.
Ріпчасту цибулю очистити, порізати півкільцями, розім’яти руками.
Додати до курки нарізані цибулини.
Тепер насипати приправу, кухонну сіль і покласти лавровий лист.
Налити невелику кількість гарячої води і сметану.
Свіжий кріп і зелень часнику сполоснути водою, покришити дрібно ножем. Можна додати зубчики часнику, тоді їх слід видавити через чеснокодавку.
Висипати зелень до загальної маси, не потрібно перемішувати, увімкнути на 35 хвилин режим «Тушкування».
У теплому вигляді подати до столу тушковану курку в сметані, доповнити її улюбленим гарніром і овочевими закусками за бажанням. Смачного!
