Салат із куркою та сухариками

Куряче м’ясо – незамінне в салатах, особливо для людей, які стежать за вагою, сидять на дієті та дітей. Вона корисна, містить велику кількість білка, амінокислот, мінералів, добре засвоюється. Нижче добірка, де на першому місці куряче філе, а компанію йому складають сухарики.

Сухарики можна приготувати самим, можна купити готові. Один секрет – цей інгредієнт кладуть у салат практично за хвилину до подачі на стіл, щоб вони зберегли хрусткий смак.

Салат із куркою та сухариками – покроковий фото рецепт

Дивно, але зі звичних і цілком доступних продуктів можна створити справжнісінький кулінарний шедевр. Спробуйте приготувати салат із курки та сухариків «Красуня».

Інгредієнти

• Філе куряче: 500 г
• Зелений горошок: 1 банка
• Сухарики: 1 пачка
• Майонез: 3-5 ст. л.
• Огірки свіжі: 300 г
• Яйця: 8-10 шт.
• Зелень свіжа:

Інструкція приготування

1. Як приготувати салат із куркою та сухариками? М’ясо курки відварити. Щоб готове філе набуло приємнішого смаку, можна додати в бульйон під час варіння не тільки сіль, а й кілька лаврових листочків. Остудити. Нарізати смужками.

   

2. Яйця відварити в підсоленій воді. Охолодити, почистити, порізати.

   

3. Огірочки помити, порізати.

   

4. З горошку злити рідину, додати до решти інгредієнтів.

   

5. Подрібнити свіжу зелень.

   

6. Висипати сухарики.

   

7. Додати майонез. Ретельно перемішати салат. Ось і все. Салат із куркою та сухариками готовий. Приємного апетиту!

   

Цей рецепт підходить і для тих, хто дотримується принципів ПП. Потрібно просто замінити майонез на кефір або натуральний йогурт, а замість магазинних сухариків використовувати домашні.

Салат із копченою куркою та сухариками

Салат із м’ясом копченої курки та сухариками в деяких випадках може замінити повноцінний обід. Адже ця страва містить велику кількість поживних речовин, і до того ж – дуже ситна. Нижче ви зможете наочно побачити, як готується цей смачний салатик.

Час приготування: 15 хвилин Кількість: 2 порції

Інгредієнти:

• Копчена курка: 1 стегенце
• Синя цибуля: 1 шт.
• Солоний огірок: 1 шт.
• Сухарики: 3/4 пачки
• Петрушка: 2-3 гілочки
• Часник: 1 зубчик
• Чорний мелений перець: на смак
• Майонез: 150 г
• Лимонний сік: 40 мл
• Сіль: щіпка

Інструкція приготування:

1. Беремо копчене стегенце і відокремлюємо м’ясо від кістки. Нарізаємо філе скибочками приблизно однакового розміру.

   

2. Відправляємо подрібнене м’ясо в глибоку тару.

   

3. Очищаємо синю цибулю від лушпиння і шаткуємо її дрібними кубиками.

   

4. Висипаємо цибулеві кубики до курки в миску.

   

5. Розрізаємо солоний огірок навпіл, і кожну половинку шаткуємо часточками. Відправляємо в загальну посудину.

   

6. Миємо петрушку і подрібнюємо її будь-яким способом: ножем або рвемо руками. Висипаємо до решти інгредієнтів.

   

7. Додаємо сюди ж майже всю упаковку сухариків.

   

8. Зверху видавлюємо часник і перчимо.

   

9. Поливаємо інгредієнти майонезом і соком лимона. Трохи підсолюємо.

   

10. Все злегка перемішуємо і викладаємо на красиву тарілку. Приготований салат здивує своїми цікавими смаковими якостями навіть найвибагливішого гостя.

Салат із куркою, сухариками та помідорами

Пропонуємо вашій увазі смачний салат із куркою, помідорами та огірком. Готується він просто, але смак підкорить ваше серце назавжди. Цю закусочну страву можна вважати позасезонною, адже сьогодні будь-які свіжі овочі практично цілий рік можна купити в магазинах. Але, звісно ж, влітку, коли вони дозрівають на грядках, салат виходить у рази смачнішим. Калорійність готової страви становить близько 120 ккал на 100 грамів.

Час приготування: 35 хвилин Кількість: 4 порції

Інгредієнти:

• Куряча грудка: 350 г
• Огірки: 3 шт.
• Помідори: 3 шт.
• Болгарський перець: 1 шт.
• Батон: 100 г
• Сир: 150 г
• Часник: 3 зубчики
• Майонез: за смаком

Інструкція приготування:

1. Готуємо продукти для оригінального салату. Овочі миємо, часник очищаємо від шкірки. Курячу грудку відварюємо в підсоленій воді.

   Обов’язково охолоджуємо її в бульйоні, щоб м’ясо було соковитішим.

   

2. Батон ріжемо кубиками і викладаємо на сковороду з розігрітим маслом. Обсмажуємо до золотистого кольору, постійно помішуючи.

   

3. Повністю охолоджену грудку режим аналогічно і відразу ж відправляємо на салатник, формуючи перший шар. Солимо, зверху робимо сіточку з майонезу.

   

4. З помідорів вирізаємо насіння. Щільну м’якоть нарізаємо невеликими шматочками. Висипаємо в окрему миску, додаємо половину часнику, який видавлений через прес, і частину майонезу. Усе перемішуємо і викладаємо зверху курки.

   

5. Огірки нарізаємо кубиками та розподіляємо на шар томатів.

   

6. Перець теж ріжемо квадратиками, змішуємо нарізку з рештою часнику і соусом. Формуємо наступний шар.

   

7. В останню чергу викладаємо сухарики. Поверх робимо майонезну сіточку.

   

8. Залишається лише натерти на дрібній тертці твердий сир і рясно присипати зверху. Салат із літніми овочами та курячим м’ясом готовий. Подавати його потрібно відразу ж після приготування, інакше сухарики розмокнуть і вже не будуть такими хрусткими. Приємного апетиту!

Чи хочете здивувати своїх близьких незвичайним десертом? Спробуйте приготувати смажені банани за рецептом, який знаходиться на сторінці https://mamisichki.online/smazheni-banani.html. Ця страва вражає своєю ніжністю та ароматом, який нагадує про тропіки.

Салат із куркою, сухариками та пекінською капустою

Одним із найкращих варіантів приготування легких салатів на кожен день вважається рецепт із пекінської капусти з куркою та сухариками. У цій страві немає нічого незвичайного, а складові в основному бюджетні продукти (особливо в літній період). Впоратися з приготуванням зможе кожна господиня, навіть та, що зовсім не має досвіду. А в результаті обов’язково вийде апетитна й оригінальна закуска.

Запропонований салат – непоганий варіант для святкового меню. Він має гарний вигляд і водночас ситний.

Час приготування: 15 хвилин Кількість: 4 порції

Інгредієнти:

• Пекінська капуста: 1 шт.
• Твердий сир: 150 г
• Куряче філе: 250 г
• Свіжий огруець: 1 шт.
• Сухарики: 1 уп.
• Лимонний сік: 1 ч. л.
• Сметана: 2 ст .л.
• Майонез: 1 ст .л.
• Гранульований часник: щіпка
• Сіль, цукор, гострий перець: за смаком

Інструкція приготування:

1. Нарізаємо невеликими скибочками заздалегідь відварене філе курки і висипаємо в тарілку.

   Бульйон у жодному разі не виливаємо, з нього вийде чудовий курячий супчик.

   

2. У цю ж посудину шаткуємо пекінську соломкою.

   

3. Твердий сир подрібнюємо на тертці та пересипаємо до шматочків м’яса.

   

4. Свіжий огірок нарізаємо соломкою і також відправляємо в глибоку посудину.

   

5. Робимо заправку із сухих компонентів: гранульованого часнику, червоного перчика, цукру та солі. Висипаємо їх в одну тарілку і перемішуємо. Потім вливаємо ложку лимонного соку, сметану і майонез.

   

6. Кладемо сухарики в майже готову страву. В останню чергу заправляємо приготованим соусом.

   

7. Готувати салат із пекінки з курятиною слід невеликими порціями безпосередньо перед подачею на стіл. Якщо він трохи постоїть, сухарі розм’якнуть і не будуть уже такими смачними.

Салат «Цезар» із куркою та сухариками

Багато салатів, які подають у ресторанах, мають свої секрети, які полягають або в специфічних продуктах, або особливих інгредієнтах для заправки, як, наприклад, у «Цезарі». Можна спробувати приготувати його вдома, дотримуючись інструкції.

Продукти:

• Філе курки – 200 гр.
• Помідори свіжі, сорт чері – 100 гр.
• Сир, сорт «Пармезан» – 50 гр.
• Листя салату (або пекінської капусти).
• Батон – ½ шт.
• Часник – 1-2 зубки.
• Сіль, перець.
• Оливкова олія (ідеальний варіант).

Для заправки:

• 2 яйця;
• 100 гр. оливкової олії;
• 3 ст. л. лимонного соку;
• 2 зубки часнику;
• 1 ст. л. гірчиці;
• трохи солі.

Алгоритм дій:

1. Філе відварити, бульйон не виливати, а використовувати для перших страв або соусів.
2. М’ясо, сир нарізати. Листя салату порвати на шматочки. Помідори розрізати навпіл.
3. Батон нарізати на кубики. Обсмажити до хрускоту на оливковій олії, посолити, присмачити спеціями. Наприкінці видавити зубок часнику.
4. Для заправки блендером збити два яйця, додати інші інгредієнти, поки не вийде однорідна консистенція.
5. Викласти в салатник м’ясо, помідори, сир і салат. Полити заправкою. Посипати сухарями.

Перемішати салат, коли його вже буде подано на стіл!

Салат із філе курки, сиру, томатів і сухариків

Куряче філе і помідори дуже добре доповнюють одне одного, цю «компанію» можна зустріти і в супах, і в других стравах. Господині також придумали рецепт салату з їхньою участю, а як бонус пропонують додати сир, варені яйця та сухарики з білого хліба/батона.

Продукти:

• Філе курки – 200 гр.
• Сир твердий – 100 гр.
• Помідори свіжі, щільні – 3 шт.
• Яйця курячі – 3 шт.
• Часник – 3-4 зубки.
• Сухарі – 1 ст.
• Сіль, прянощі, заправка – майонез.

Алгоритм дій:

1. Філе відварити, після охолодження – нарізати.
2. Яйця і сир натерти. Помідори нарізати на часточки. Часник розчавити.
3. Усе змішати, додати майонез, сіль із прянощами. Ще раз акуратно перемішати.
4. Прибрати салат у холодильник на 30 хвилин. Дістати, посипати сухариками.

Негайно подати на стіл!

Як приготувати смачний салат із куркою, сухариками та сиром

Є й інші рецепти, де основні ролі розподілені між куркою, сиром і сухарями. Як «статист» у цьому гастрономічному шоу виступає консервована кукурудза. Декорувати салат можна за допомогою овочів яскравих кольорів – болгарського перцю, томатів, зелені.

Продукти:

• Куряче філе – 300 гр.
• Сухарі – 200 гр. (батон + олія рослинна).
• Сир твердий – 200 гр.
• Кукурудза – 1 банка.
• Майонез, як заправка, сіль.
• Декор: кріп, перець, петрушка.

Алгоритм дій:

1. М’ясо курки відправити в киплячу воду. Піну, що з’являється, зняти. Варити, додавши цибулю, нарізану моркву. Наприкінці посолити, поперчити.
2. М’ясо в момент готовності виловити з бульйону, прибрати кістки. Нарізати.
3. Сухарики для цього салату краще готувати самостійно. Батон розрізати на кубики, у гарячій олії підсмажити до красивого рожевого кольору. Перекласти на паперову серветку, вона вбере зайвий жир.
4. Сир – кубиками. Кукурудзу відокремити від маринаду.
5. Перемішати інгредієнти, за винятком сухариків. Заправити майонезом.
6. Зверху сухарики і яскравий овочевий калейдоскоп (нарізані перці та зелень).

Салат із пекінською капустою, сиром, куркою, сухариками

Класичний «Цезар» передбачає особливу заправку, щось на зразок домашнього майонезу. Але, якщо часу на гастрономічні шедеври немає, можна не переживати і заправити звичайним майонезом або несолодким йогуртом (корисніше в кілька разів). Замість листя салату, яке швидко переростає, можна використовувати пекінську капусту, що цілий рік продається в овочевих відділах гіпермаркетів.

Продукти:

• Філе курки – 1 грудка.
• Яйця курячі – 3-4 шт.
• Пекінська капуста – 1 качан.
• Сир твердий – 100 гр.
• Білий хліб – 250 гр. (+ олія рослинна для обсмажування).
• Перець болгарський – 1 шт.
• Помідори чері – 5-6 шт.
• Майонез/йогурт, сіль, перець мелений гострий.

Алгоритм дій:

1. Три важливі справи на початку – відварювання м’яса (1 година зі спеціями та сіллю), відварювання яєць (стан круто) і підготовка сухариків.
2. Для останніх – батон нарізати, рівні кубики відправити в киплячу олію, що кипить. Смажити до характерного золотистого кольору. Перекласти на паперовий рушник, жир вбереться.
3. Нарізати кубиками спочатку м’ясо, за ним – сир, солодкий перець, яйця, помідори навпіл (великі – теж кубиками). Капусту порвати на шматочки.
4. Усе, крім сухариків, перемішати в салатнику з майонезом, сіллю і гострим перцем.

Виставити на стіл, на очах у здивованих домочадців посипати сухариками, перемішати і розкладати по порційних тарілках.

Простий рецепт із квасолею

Ніжна курка, хрусткі гостренькі сухарики та калейдоскоп кольорової квасолі – цей салат надовго запам’ятають рідні та гості. А прекрасна половина відпочивальників неодмінно попросить рецепт смачної і приголомшливо красивої страви.

Продукти:

• Квасоля різнокольорова консервована – 1 банка.
• Куряче філе – 250-300 гр.
• Помідори свіжі – 2 шт. (невеликі за розміром).
• Сир – 100 гр.
• Батон (4-5 скибочок), для обсмажування – олія, для аромату – 1 зубок часнику.
• Провансальські трави, за необхідності сіль.
• Заправка – майонезний легкий соус.
• Прикраса – петрушка.

Алгоритм дій:

1. Найдовше часу знадобиться на приготування курячого філе, яке потрібно заздалегідь відварити.
2. Трохи менше часу знадобиться на обсмажування сухариків. Батон нарізати. Кубики скропити олією, посолити, посипати травами. Відправити на розпечену сковороду. Обсмажувати, постійно перемішуючи. Зняти з вогню, додати товчений часник.
3. Відварене м’ясо і вимиті помідори нарізати, сир – натерти. Квасолю відокремити від маринаду.
4. Змішати овочі, сир, кубики нарізаного курячого філе. Додати легкий майонезний соус.

Фінальний акорд – прямо за столом додати сухарики, залишається приступити до дегустації, не забуваючи хвалити вмілу господиню.

Салат із копченою куркою, квасолею та сухариками

Копчена курка надає неповторного смаку й аромату: відмовитися від такої страви буде дуже складно. Оскільки вона не тільки смачна, а й дуже ситна, то, як варіант, подавати її можна не як салат, а як повноцінну другу страву.

Продукти:

• Копчена грудка – 1шт.
• Картопля відварена – 3 шт.
• Яйця курячі варені – 3-4 шт.
• Квасоля консервована – 1 банка.
• Сухарики – 1 ст. (готових).
• Майонез.
• Зелень.

Алгоритм дій:

1. Спочатку підготувати інгредієнти, яйця та картоплю відварити. Очистити, нарізати.
2. З курки зняти шкірку, відокремити кістки. Нарізати філе на кубики.
3. Квасолю процідити.
4. Змішати підготовлені овочі та м’ясо. Додати майонез.

У самому фіналі посипати сухариками та зеленню!