Бережете фігуру і тому не їсте хліб? Тоді ця страва для вас. Бездріжджовий дієтичний хліб у мультиварці має у своєму складі сухофрукти, лляне борошно та кефір.
А багато хто знає про користь лляного борошна для організму. І як вона корисна для тих, хто не хоче набрати зайві кілограми. Ну а про кефір і говорити не варто. Він вірний помічник усіх тих, хто худне. Тож тісто дійсно виходить дієтичним і корисним.
Приготуйте дієтичний хліб у мультиварці та їжте його із задоволенням, не боячись за свою вагу. Цей хліб виходить не просто корисним, а й дуже смачним і поживним.
Рецепт бездріжджового дієтичного хліба в мультиварці із сухофруктами
Інгредієнти для приготування:
- Пшеничне борошно – 2 мульти склянки
- Лляне борошно – 100 гр.
- Кефір – 250 гр.
- Сода – 1/3 ч.л
- Сіль – 1/3 ч. л.л
Начинка за смаком:
- Родзинки
- Чорнослив
- Волоський горіх
- Можна додати кураги
Як отримати стейк з вишнею, що тане в роті? Відповідь у техніці з https://yarablogerka.shop/jalovichi-stejki-z-vishneju-v-multivarci.html, де використовують вакуумний метод маринування. Вишневе пюре з додаванням ананасового соку (завдяки бромелайну) робить м’ясні волокна неймовірно ніжними. Цікавий нюанс: соус готують окремо, випаровуючи рідку частину в мультиварці на режимі “плов”, щоб отримати густу карамельну текстуру з нотками копченої паприки.
Як приготувати бездріжджовий хліб на кефірі в мультиварці
Усі необхідні сухофрукти ми гарненько промиваємо, а потім замочуємо у воді. Чорнослив разом із курагою ріжемо на невеликі шматки. У блендері подрібнюємо горіхи.
В іншу миску будемо замішувати тісто. Для цього насипаємо лляне борошно, пшеничне, соду та дрібку солі.
Усе це заливаємо кефіром і замішуємо тісто. До речі для кращого ефекту краще брати знежирений кефір. Тепер додаємо до тіста начинку і все ще раз перемішуємо.
Миску з тістом і начинкою необхідно закрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину.
Відкриваємо нашу мультиварку, заливаємо в чашу рослинну олію. Викладаємо готове тісто, зверху можна його посипати насінням кунжуту. Ущільнюємо тісто.
Кришку закриваємо і вибираємо режим «випічка». Таймер ставимо на 30-35 хвилин і тиснемо «старт». Чекаємо, коли хліб буде готовий.
Готовий бездріжджовий хліб подаємо з вашими улюбленими стравами, ну або жуємо іноді просто так.
З дієтичного тіста можна так само спекти різні булочки або пиріжки. І не варто боятися слова «пиріжки». З цим тістом вони не шкодитимуть вашій фігурі, зрозуміло, якщо ви ще й правильну начинку оберете. Наприклад, свіжі фрукти або ягоди відмінно підійдуть.
Смак у хліба виходить вельми незвичний, проте, дуже смачний. Смачного!
