Співвідношення продуктів у салаті можна змінювати на свій смак. І навіть мариновані патисони легко замінні огірками. Головне, щоб ви вибрали печінку тріски цільну або кускову, яку ще називають, натуральною. Та, яку продають, як печінку по-мурманськи, більше схожа на паштет, і в салаті вона погано зберігає форму.
Для приготування салату вам буде потрібно
- печінка тріски (натуральна, консервована) – 1 банка (120г)
- картопля – 2 шт.
- яйце – 2 шт.
- патисони мариновані (або огірки) – за смаком
- цибуля – 1 шт.
- сіль – 1 ч.л.
- вода
- оцет (9%) – 4 ст.л.
для маринованої цибулі:
Рецепт салату
Заздалегідь відварити картоплю в мундирі та яйця круто.
Мариновану цибулю зручно готувати в мікрохвильовці. Для цього очищену цибулину нарізати півкільцями, залити водою, так щоб вона покривала цибулю, додати сіль і оцет. Відправити в мікрохвильовку на 10 хвилин на максимальній потужності.
Після відкинути мариновану цибулю на друшляк і швидко остудити. Або приготувати цибулю без мікрохвильовки за цим рецептом.
Варену картоплю очистити та нарізати кубиками.
Яйця очистити і дрібно порубати.
Мариновані патисони або огірки нарізати приблизно так само, як картоплю.
У салатнику змішати овочі та яйця. Посолити за смаком.
Злити олію з банки з печінкою тріски. Можна додатково обсушити печінку на паперовому рушнику, потім дрібно нарізати.