Пріті-лакшанам – млинцевий яблучний пиріг за рецептом ведичної кухні. Виявляється, млинці і без яєць чудово виходять. Мені млинцевий пиріг із карамелізованими яблуками більше сподобався свіжим і гарячим. Але смачний і в гарячому, і в холодному вигляді однаково.
Для приготування вам знадобиться
-
для тіста:
- молоко – 1.5 склянки
- борошно – 1 склянка
- цукор – 1 ст.л.
- сіль – щіпка
- яблука – 4 шт.
- цукор – 1/2 склянки
- кориця – за смаком
- сметана – 4 ст.л.
- рослинна олія для смаження.
для начинки:
Рецепт
У молоко додати сіль, цукор, борошно і замісити млинцеве тісто.
Спекти млинці. Сковорідку змащувати олією.
Виявляється, вони і без яєць чудово виходять. У мене тісто було густувате, млинці вийшли відповідні (7 штук).
Для начинки робимо карамельні яблука. Шматочки яблук обсмажуємо з цукром і корицею до готовності.
У форму укладаємо млинці,
пересипаючи яблуками.
Зверху поливаємо сметаною з цукром.