Доброго дня! Рецепт сьогоднішньої страви простий, але виходить дуже смачно. Будемо готувати курячі рулетики в мультиварці, тушковані з овочами. Безсумнівний плюс цієї страви в тому, що курячі рулетики виходять м’якими, а не жорсткими, що доволі часто буває з курячою грудкою або філе. Соус, у якому маринуються рулетики, дуже гарний і робить готову страву ніжною.
За смаком курячі рулетики виходять злегка гостренькі та соковиті всередині, завдяки начинці з помідорів. За бажанням можна додати в маринад трохи соєвого соусу, він також робить курячу грудку м’якшою. Спеції можна взяти будь-які, на ваш розсуд. Та й начиняти такі рулетки з курячого філе можна будь-якими продуктами: сиром, грибами, овочами.
Інгредієнти
- Куряче філе – 3 штуки (невеликі)
- Майонез – 1 столова ложка
- Томатний соус – 1 столова ложка
- Паприка мелена – за смаком
- Помідори чері – за смаком
- Морква – 1 штука
- Цибуля ріпчаста – 1 штука
- Томатна паста – 1 столова ложка
- Кріп сухий – за смаком
- Сіль – за смаком
- Чорний перець – за смаком
Як приготувати курячі рулетики в мультиварці, тушковані з овочами
1. На обробну дошку покласти харчову плівку, викласти куряче філе і гарненько його відбити молоточком.
2. Кожне філе посолити, поперчити і посипати меленою паприкою. За смаком можна посипати вашими улюбленими спеціями.
3. Змішати майонез із томатним соусом і змастити куряче філе.
4. Накрити філе харчовою плівкою і прибрати в холодильник на ніч. Чим довше воно простоїть із маринадом, тим м’якшими вийдуть рулетики.
5. На філе покласти по кілька нарізаних шматочків помідорів чері.
6. Акуратно згорнути філе в рулетики та закріпити їх шпажками.
7. У чашу мультиварки налити трохи рослинної олії, увімкнути режим «смаження», покласти рулетики і трохи їх підсмажити з усіх боків.
8. Овочі очистити та нарізати, викласти в чашу мультиварки, додати томатну пасту, сіль, перець і кріп, перемішати.
9. Влити трохи води, приблизно 100 мл. Зверху укласти рулетики, попередньо прибравши з них шпажки. Увімкнути режим «тушкування», готувати 1 годину.
Курячі рулетики в мультиварці готові. На гарнір можна подати тушковані овочі, рис або макарони. Смачного!
